自从在广州吃过一次卜卜贝火锅,我和孩子一直念念不忘,在家里试着做了一次,太美味了
用料
贝壳 | 三斤 |
大葱 | 一根 |
大蒜 | 十瓣 |
小米辣 | 十个 |
卜卜贝火锅的做法
清洗几遍贝壳后,水中加入少许食用油和少许切好的小米辣,泡两个小时。
麻花和馓子。
莴苣、腐竹和牛肚。
大葱。
娃娃菜。
豆泡、千张和金针菇。
蒜泥。
锅里洗干净的贝壳放入大葱、大蒜和小米辣,淋入热油,加冷水煮开!撇去浮沫。
按喜欢的口味调一碗料汁,我的碗里放了生抽、老抽、蚝油、小米辣、牛肉酱、芝麻酱。喜欢的还可以放蒜泥、小葱……
贝壳吃的差不多了,可以下自己喜欢的菜继续煮。各种丸子、脆皮肠。
好吃的停不下来🍲
小贴士
火🔥锅里不用放盐!!!!!
贝壳要多花时间养干净,途中多冲洗!
这个火锅非常清淡,很鲜美好吃😋!