入冬食补一麻油腰花

小雪到了，来一道温补菜品扺抑寒冷吧，麻油腰花是我们闽南地区的月子餐之一，对产妇身体恢复起到关键的作用，当然，做为平日的我们，想吃就做，也不是什么难事。今日分享此方法，做出的腰花非常脆，非常嫩哦！

用料  

入冬食补一麻油腰花的做法  

1. 食材合集。

2. 猪腰去除内部白色筋膜，让老板帮忙处理好，浸泡于盐水半小时，去除血沫。

3. 打格切成花刀，分切小条。

4. 放开水中氽烫，加入料酒，烫10秒，无须等到水开，捞起来。

5. 放入清水中，清洗2遍。

6. 热锅倒入麻油，爆炒姜丝，下韭菜花翻炒，马上下入腰花，翻炒。

7. 加入六月鲜10g轻盐特级原汁酱油及六月鲜12克轻盐特级昆布酱油，呛锅。

8. 非常美味的腰花，上桌啦。

小贴士

腰花浸泡一氽水一过冷水，可保持脆嫩口感又不腥，非常好用。
麻油补气，腰花补血，此道菜足予扺抑寒冷，非常棒！