甜酒煲仔鱼

真不是一个甜酒狂热者，我只是为了消灭冰箱里的甜酒😗
也是第一次这么搞，没想到挺香的，先上一个低配版，以后看看怎么改进吧

用料  

甜酒煲仔鱼的做法  

1. 鱼腩泡水洗净压干水分加入姜末盐糖鸡精蚝油料酒拌匀➕生粉拌匀➕花生油➕柠檬汁腌制1小时以上

2. 甜酒糟、蚝油、海鲜酱、黄豆酱、腐乳放碗里

3. 加水调匀

4. 煲仔！我买太大了2L…预热放多点油爆香蒜头、姜片

5. 放入鱼腩

6. 放调好的汁

7. 看着有点恶心，不够没问题👌

8. 加盖烧10分钟

9. 鱼肉嫩滑，汤汁酒香不失鲜甜

10. 我腌制的时间不够，鱼估计煎一下再焖会更好吃