逛市场看到了肥牛卷,临时决定做牛肉饭。最后味道真的很赞。吉野家的牛丼上次在大阪吃了,个人感觉味道一般,自己做更好吃,而且也便宜好多,重点是想放多少肉放多少。做法也简单。
用料
肥牛 | 喜欢吃多放点 |
洋葱 | 1 |
西兰花 | 五六朵 |
胡萝卜 | 切薄片做成花五六片 |
料汁材料: | |
料酒 | 1勺 |
水 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽(或者可以不放) | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1/3勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
玉米淀粉 | 3勺 |
秒杀吉野家牛丼的牛肉饭的做法
所有材料洗净切好。
锅中加入适量清水煮开,放入西蓝花和胡萝卜煮熟,捞出。然后放入肥牛焯水捞出。(图片忘记拍了)
锅中加入适量油,烧热。
下入洋葱煸炒两分钟。
加入没过洋葱的水,继续炖煮洋葱五分钟。
炖洋葱的过程,调酱汁。把材料表中所有材料放倒一个碗里,搅拌均匀备用。
肥牛加入洋葱里,煮一会儿。
倒入调好的酱汁,大火收汁。可以尝一下味道,咸淡可微调。
收到你自己觉得可以的程度关火。
煮好的自己喜欢吃的米饭放入碗中。
把肥牛盛到碗里,摆好西蓝花胡萝卜。
再弄个煎蛋,完美。味道超级赞。