男朋友特别喜欢吃吉野家的牛肉井饭,一直很想复刻这个味道。
所以他试了几次,终于有点吉野家味道的牛肉饭,也可以说比吉野家更好吃嘿嘿!
用料
牛肉 | 400克 |
白洋葱 | 1个 |
沙茶酱 | 2勺 |
白芝麻 | 少许 |
酱油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
吉野家同款牛肉丼饭的做法
牛肉让商家切很薄很薄,然后回家洗净血水。冷水下锅大火煮沸,煮出血沫就熄火捞出牛肉。
准备一个小碗,3勺酱油+2勺料酒+2勺味淋(没有可以用2颗小冰糖代替)备用
洋葱切好,先放蒜头炒一下,等差不多变软,倒入刚调好的酱料,加一点点水,慢慢煮出酱汁。
煮出酱汁后,就放入牛肉,大火翻炒。牛肉完全变色即可,同时注意锅里的酱汁不要完全烧干。有点干的话加一点点水,不要太多。
再放入两大勺沙茶酱。特地选的台湾很有名的牛头牌沙茶酱。
盛一碗米饭,浇上刚炒的牛肉和酱汁。撒上葱花和白芝麻就可以开吃啦