很早之前就喜欢吃咖喱,绝对的下饭神器,外面吃的味道太淡,于是开始自己学着做,一点一点做成了自己喜欢的味道
用料
鸡腿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
咖喱粉或咖喱块 | |
椰浆或牛奶 | 少许 |
咖喱鸡肉(超下饭)的做法
胡萝卜🥕、土豆🥔、洋葱切丁,鸡腿🍗去骨切丁备用
锅热油放洋葱丁炒出香味
放入鸡腿肉煸炒两分钟
加入胡萝卜和土豆丁一起煸炒
加水煮至沸腾后加入半袋咖喱粉(或咖喱块两小块)
煮至汤汁浓稠后出锅,记得多盛点米饭哦
小贴士
1.我放的是咖喱粉,里面加了椰浆,如果是咖喱块最后一步加少许椰浆再煮一会儿味道会更浓郁
2.我用的是鸡腿肉,自我感觉比鸡胸肉更嫩更好吃3.有的咖喱是有咸味的,在出锅前尝一下再决定放不放盐