超下饭的鸡肉土豆咖喱

一直都不怎么吃咖喱…
偶尔吃过一次外卖后发现是真的挺香🤪
外卖当然比不上自己做的啦
尝试做了一次，简单且超级成功！！！！
男朋友吃了两大碗！！！！！

用料  

超下饭的鸡肉土豆咖喱的做法  

1. 胡萝卜、洋葱、香菇、土豆切丁备用。（土豆丁需分开放泡在水里，不然会变黑哦！）

2. 把鸡腿肉从鸡腿上刮下来切丁（这一步着实有点痛苦，建议大家用大鸡腿😭而我这个大傻叉用的小鸡腿)，随后加入料酒、少许淀粉、白胡椒粉腌制20分钟左右。

3. 腌制鸡腿肉的时间可以开始炒上面准备的蔬菜啦～
   锅中加入油然后先加入洋葱翻炒，炒至透明出香味，依次加入香菇、胡萝卜、土豆。将胡萝卜和土豆炒至变色断生，加入蒜末翻炒！
   

4. 加水煮沸后放入咖喱块（水的多少和你的食材相挂钩，咖喱块的多钱和你做的几人份挂钩，一般一块就是一人份），咖喱块彻底融化后转小火炖。

5. 我煮的分量比较多，所以炖的时间比较长，水位下降一部分后就可以加入鸡腿肉了，接下来就是等汤汁变浓稠(不是那种麦芽糖搅起来很费劲的粘稠，而是勾芡的那种粘稠！)
   等汤汁变粘稠后就是最后一步，倒入100毫升左右的牛奶搅拌搅拌收汁就ok了

6. 灯灯～成品就是这样的啦～

7. 然后就是大口吃饭咯🥳，土豆的软糯伴随着咖喱的香气以及鸡肉和香菇碰撞的味道💥简直用言语都无法形容的好吃😋
   咖喱虽好，可不要贪多哦
   男朋友吃了两大碗撑的说不出话😜
   怪我咯🥳🥳🥳🥳

小贴士

咖喱块本身有味道其实不用加盐或者生抽什么的调味，千万别加多不然咸，煮的时候可以自行调整，咸了加水，淡了加咖喱，so easy！
炖煮的时候我加的水比较多(失策，加多了）所以煮的时间有点长…大家注意一下就好…
牛奶只是椰浆的代替品，如果大家有椰浆也可以用椰浆，只不过别加太多…
我还看到有往里加苹果块煮的…啊海贼王里山治也是这么做的，可以一试，不过那种咖喱好像是直接用香料熬出来，咖喱块这种成品不知道有没有苹果的成分。
还是挺简单的啦，也就是切切炒炒煮煮～哈哈哈哈快来试一试吧。我每次做新的菜，也大都是看几眼菜谱然后自己凭感觉来，心情好，做出来的饭菜也会好吃哦😋