不用晒、酸甜辣的腌萝卜

家里白萝卜太多，想各种方法消耗它

这款腌萝卜也是第一次做，很好吃哦，配着粥吃很不错，酸酸甜甜辣辣，很下饭！（不能吃辣的可以不放辣椒）

醋如果家里有白醋，做出来颜色会好看点，可是我只有陈醋香醋……但味道可以就好啦

用料  

不用晒、酸甜辣的腌萝卜的做法  

1. 白萝卜洗净、切片（你想切成块啊条啊也都行），撒一层盐，搅拌均匀，静置半小时，令其出水去除苦味

2. 静置完成后，清水冲洗一遍，拧干，放入可以密封的容器

3. 放入切碎的姜和小米辣，倒入白糖（多一点）、生抽（少一点）、大量的香醋和陈醋，搅拌均匀，液体的量要差不多可以盖过萝卜
   
   各种调料多少根据个人口味来，可以边调边尝，达到你喜欢的程度就好
   

4. 放冰箱静置一夜，第二天就可以吃啦