香拌鹌鹑蛋

鸡蛋，鹌鹑蛋吃多了，大人孩子都不爱吃了，换个做法，上桌分分钟抢光。

用料  

香拌鹌鹑蛋的做法  

1. 我用了一小碗鹌鹑蛋，洗净，上锅蒸五分钟。

2. 用冷水泡一会，容易去皮。

3. 小碗里弄点玉米淀粉，用冷水化开。

4. 准备好小料

5. 锅里倒油，油热把生姜，蒜末侧进去爆香，加适量水烧开，放自己喜欢吃的调料，再倒入水淀粉看起来有点糊就行，这样能裹在鹌鹑蛋上，再把青红椒倒入，把调好的料汁浇在鹌鹑蛋上，撒上熟芝麻。再滴几滴香油。
   吃的时候把蛋来回拌匀，或用勺子吃，这样蛋上就能多裹点汁。特别的好吃。
   就连汤汁都让喝完了。真的很好吃，你最好试一下。
   

小贴士

不吃辣的朋友，可以撒上葱花，或香菜，还有不辣的青红辣椒。
鸡蛋也能这样做，蒸熟把它切开。