脆腌小黄瓜

家里小黄瓜来不及吃，索性腌点起来，放冰箱慢慢吃，酸甜脆爽好好吃，之前喜欢吃大荗黑瓜，现在自己腌，都不用去买了，自己做的吃着放心。

用料  

脆腌小黄瓜的做法  

1. 将洗净的小黄瓜切去头尾，再切成段；

2. 所有调味料放入锅里煮沸，放入小黄瓜，等酱汁沸腾了关火，捞出黄瓜放凉；

3. 酱汁再次煮沸，放入小黄煮至沸腾，捞出放凉，最后再煮一遍，一共三次氽烫。

4. 将小黄瓜切成1厘米的厚片；

5. 放入容器中，倒入放凉的酱汁，盖上盖子放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

6. 酸甜脆爽，有一丝微辣，很开胃哦！(喜欢辣味重的可以多加点小米椒)