姜汁撞奶-制作过
【步骤图】低脂开
板栗烧鸡，注意“1
【步骤图】「懒人
【步骤图】椰丝椰
简单好吃：蓝莓汁🫐
【步骤图】自制黑
麻辣豆腐粉条包子
自制麻辣拌酱料的
材料：450克吐司模1个
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 海盐 | 2克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 黄油 | 25克 |
| 蔓越莓干 | 20克 |
| 耐高温烘焙巧克力 | 35克 |
巧克力蔓越莓吐司的做法
除黄油外的材料倒入出厨师机，搅拌至粗膜
![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入无盐黄油搅拌吸收
![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
中速搅拌至完全扩展
![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入蔓越莓干和30克巧克力豆，搅匀。室温23度左右，基础发酵1小时
![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
基础发酵完成后，将面团均分成三份，
![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
滚圆、松弛20分钟
![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
擀开，拍去大气泡；
![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
折叠，轻轻擀平
![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
卷起，
![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
卷起，放入吐司模中，送入发酵箱，32度，湿度85%；发酵至8.5-9分满，表面刷牛奶
![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
送入预热好的的烤箱：上、下火 180 35分钟左右。低糖吐司模具适当减少烘烤温度
出炉，震模，脱模放在晾架上，晾凉后，切片，食用。![巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "巧克力蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
🍬🍬🍬面粉的吸水率不同，牛奶开始加入时要预留30-50克左右，视面团成团情况再决定是否添加
🍬🍬🍬烤箱的温度和时间只是参考，要按各自烤箱情况灵活调整
