口味特点:这是一道地中海开胃沙拉,菜品简单明了,味道清爽,期中鳄梨是著名的植物黄油,补充人体所需各种氨基酸和植物蛋白,尤其对智力有很好的提升作用,适合儿童和孕产妇食用。
用料
虾 | 按需而备约10只 |
牛油果 | 半个 |
红椒 | 半个 |
洋葱 | 1个 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄菜 | 少许 |
百里香 | 少许 |
丘比沙拉汁 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
柠檬 | 一个 |
西蓝花 | 三朵 |
盐 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
白酒 | 少量 |
黑醋 | 少量 |
地中海鳄梨沙拉虾的做法
大虾洗净去虾线,剪掉须和角。
用水煮熟,煮的时候加少许白酒去腥,加盐和胡椒粉入味,煮熟后用白酒泡一会,挤点柠檬汁。
牛油果、红椒、洋葱切成小丁,用丘比汁、橄榄菜、百里香,黑胡椒碎拌到一起,加点橄榄油,淋点黑醋。
用鳄梨沙拉、西蓝花摆盘。
地中海鳄梨沙拉虾做好了。
小贴士
还可以自己加点别的菜类装饰,没有橄榄油可以用香油代替。没有丘比汁可以用醋、生抽、和鸡精做成家常班版沙拉。