牛油果鸡蛋三明治配番茄三文鱼色拉

用料  

牛油果鸡蛋三明治配番茄三文鱼色拉的做法  

1. 材料准备好，两片面包（个人推荐桃李牌的淳熟系列），也可根据爱好用全麦面包。

2. 三文鱼取鱼腩部位切成1CM*1CM的小粒

3. 樱桃番茄切片和三文鱼码放在一起，由于番茄可以提供足够的酸味，所以不再用果醋调味直接用盐、黑胡椒粉、少许欧芹和橄榄油。

4. 面包去硬边，然后对半切。

5. 少许橄榄油煎培根

6. 鸡蛋煮熟切粒加入色拉酱拌匀夹入面包内

7. 牛油果最后食用的时候再切开，否则容易氧化颜色变暗。去皮黏碎加少许盐和黑胡椒粉调味。