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三珍炒杠豆(素食者的福音)

来源:料理馆 2.63W 次
三珍炒杠豆(素食者的福音)的做法步骤图

由竹荪,香菇,鸡纵菌组成的三珍炒杠豆,简单好吃又营养,完全是素食者和减肥君的福音~

用料  

杠豆五根(大,长的那种)
鸡纵菌 4只
香菇 6朵
盐一丢丢
花生油2勺
1小片
豆瓣酱 1勺

三珍炒杠豆(素食者的福音)的做法  

  1. 杠豆洗净,加一丢丢盐焯水4分钟;过冷水后捞起,切段如图

    三珍炒杠豆(素食者的福音)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡纵菌洗干净,焯水5分钟,变软后,过冷水,然后切丝

    三珍炒杠豆(素食者的福音)的做法步骤图 第3张
  3. 香菇,竹荪泡发后,洗干净捞起,切片;想怎么切就怎么切吧

    三珍炒杠豆(素食者的福音)的做法步骤图 第4张
  4. 开油锅,姜片切丝,炒出香味后放入香菇,竹荪和鸡纵菌。盖锅盖,中火,15分钟,菌类需要烧的时间长一些,按自己喜好吧。最后放入刀豆段,加1小勺豆瓣酱翻炒,大概2分钟,这道美食就完成啦~

#杠豆 #素食者 #福音 #三珍
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