我一般是泡过夜,入味得紧哈~~
多补充胶质,多美美~~
用料
鸡爪 | |
鸡翼 | |
姜 | |
卤汁 |
卤凤双拼的做法
将鸡爪的指甲去除,和鸡翼清洗干净备用
锅内清沸水投入姜片,倒入准备好的鸡爪和鸡翼稍加汆烫
另备冷水,将鸡爪和鸡翼捞起洗去杂质沥干
卤汁煮开,加入姜片,先放入鸡爪煮5分钟,后投入鸡翼再一起煮10-15分钟熄火,待2-3小时后取出装盘即可
我一般是泡过夜,入味得紧哈~~
多补充胶质,多美美~~
用料
鸡爪 | |
鸡翼 | |
姜 | |
卤汁 |
卤凤双拼的做法
将鸡爪的指甲去除,和鸡翼清洗干净备用
锅内清沸水投入姜片,倒入准备好的鸡爪和鸡翼稍加汆烫
另备冷水,将鸡爪和鸡翼捞起洗去杂质沥干
卤汁煮开,加入姜片,先放入鸡爪煮5分钟,后投入鸡翼再一起煮10-15分钟熄火,待2-3小时后取出装盘即可