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双色凉拼

来源:料理馆 3.26W 次
双色凉拼的做法步骤图,双色凉拼怎么做好吃

昨天做菜剩下的莴笋、胡萝卜和两根西芹,拾掇一下,也是一道大人和小朋友都喜欢的凉拌菜,重点是好吃不胖哦

用料  

莴笋 1根
胡萝卜 1根
蒜瓣 适量
生姜 适量
干红辣椒 几粒
干花椒 少许
白醋 适量

双色凉拼的做法  

  1. 将莴笋、胡萝卜冼净、去皮后切成厚片,然后用模具切出五角星和花朵的形状;

    双色凉拼的做法步骤图,双色凉拼怎么做好吃 第2张
  2. 将切好的莴笋、胡萝卜分别焯至八成熟盛出加少许盐腌制,西芹洗净切丁,生姜切片,蒜瓣切块,取干红辣椒和干花椒备用;

    双色凉拼的做法步骤图,双色凉拼怎么做好吃 第3张
  3. 锅中油烧至三成热时倒入姜、蒜、花椒、红椒炒香,加入西芹了翻炒,加少许盐后盛出浇在莴笋胡萝卜上,加入适量的醋,花椒油拌匀;

    双色凉拼的做法步骤图,双色凉拼怎么做好吃 第4张
  4. 处女座的装盘;

    双色凉拼的做法步骤图,双色凉拼怎么做好吃 第5张
  5. 上菜啦🍸

    双色凉拼的做法步骤图,双色凉拼怎么做好吃 第6张
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