遇见最好的你_蔓越莓饼干

烘培新手一枚，就有一颗爱折腾的心

用料  

遇见最好的你_蔓越莓饼干的做法  

1. 所有食材准备到位   蔓越莓干用温水浸泡，黄油切小块软化

2. 软化后的黄油中加入糖粉搅拌均匀 使糖粉和黄油均匀融合 （手动打蛋器搅匀即可无需打发）

3. 鸡蛋打散 蛋液分三次加入黄油中 搅拌均匀

4. 筛入低粉（过筛会使得面团更细腻）

5. 搅拌均匀到看不到干粉的状态 蔓越莓干捞出用厨房用纸吸干 切小粒  放入面团搅拌均匀

6. 捏成长方体用油纸包裹（可用油纸 可用保鲜袋 可用保鲜膜 随自己只要最后型出来就行）也可以买那个蔓越莓饼干模具用模具最好用保鲜膜包裹 放冰箱冷冻1-2小时 让它成型

7. 烤箱预热180度 上下火  25分钟 （每个烤箱的脾性不一样，最好自己研究下最适合自己的时间）烤制边缘微焦底部焦黄即可

8. 装饼干袋或者饼干罐都行，需要密封（在空气中放久会变软，如变软壳放烤箱重新烘烤1-2分钟即可）切记：勿放冰箱

9. 遇见最好的你-蔓越莓饼干

小贴士

小贴士：黄油软化不能加热融化成液体哦，那样的话需要从新冷冻凝固起来，重新软化