酥到心里的黄油曲奇

在微博上找到的方子
简直秒杀我以前吃过的所有曲奇
酥酥的   奶香味十足   甜度刚好
吃完有种幸福的味道  哈哈
吃过的人都说很赞

做这的曲奇最重要的就是要把黄油打到位！

用料  

酥到心里的黄油曲奇的做法  

1. 将软化到位的黄油＋糖粉+盐，高速打发，打发时间不少于5分钟。黄油打发程度会影响曲奇的最终效果。打发到体积膨大，轻盈。
   
   注意：黄油一定是软化而不是融化，软化好的黄油用手轻轻一按就能按下去，非常柔软才能开始打发。

2. 低粉、高粉、玉米淀粉称量好放一起过筛，分次加入到打好的黄油里，用刮刀搅拌均匀。
   
   
   开始预热烤箱。170度
   
   

3. 装进裱花袋开始挤曲奇。
   我用的是八齿的裱花嘴，挤一个小圈这样。
   附一张我做的抹茶曲奇，依然酥掉渣，好吃的不行。

4. 进烤箱，170度，烤18分钟。
   完成！