久违的烘培小教室又来啦。今年一直断断续续的在健身,所以基本就告别了蛋糕,甜品什么的。不过就算是健身也阻挡不了人类对甜食的渴望,网上随便一翻都是花式的低卡甜品。
虽说是低卡甜品,毕竟也还是甜品,热量必然比一般的健身餐要高很多。偶尔吃上一块满足一下自己的胃也是极其必要的,不然真的会有一天绷不住的暴饮暴食。
闲聊就到这里来,速速开始我们今天的超简单低卡燕麦小饼干。与其说是小饼干,基本上可以算是能量棒了。配料丰富到会让你大吃一惊(基本就是把家里所有能做甜品用到的配料都加了)。
用料
全麦高筋面粉 | 55克 |
快熟燕麦片 | 80-90克 |
低筋面粉 | 50克 |
黄油 | 45克 |
椰子油 | 30g |
红糖或椰子糖 | 25克 |
小苏打 | 2克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | 6克 |
肉桂粉 | 4g |
碧根果 | 1把 |
南瓜籽 | 1把 |
葡萄干 | 1把 |
超级燕麦低卡小饼干的做法
超级丰富的配料表。
除果干外,把所有粉类都均匀混合在一起(面粉,麦片,盐,小苏打, 肉桂粉,糖,可可粉)。
这里的麦片一定是快熟麦片,不要用水果麦片或者即食麦片。加入室温软化的黄油和椰子油拌匀。
提前把烤箱预热180度,在面糊里加入一个鸡蛋的蛋液,这里要用大一点的鸡蛋。
拌匀蛋液后加入果干,这部分完全可以按照自己喜好来,加蔓越莓,杏仁,葵花籽,奇亚籽等等。我这里加的是我非常喜欢的葡萄干,碧根果和南瓜籽。
接着捏成圆饼状放进烤盘里面,180度上下火烤25分钟左右,时间的长短也取决于饼干的厚度。我自己捏的比较厚,如果比较薄的话可能20多分钟就好了。
就是这样超简单的几个步骤,料足且丰富的一款低卡小饼干就完成啦。
吃完一块超级撑,绝对可以当能量棒来给自己下午加个餐。
小贴士
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