㊙️好多人买烤箱的最初理由都是要给娃做无添加的好吃的[偷笑R]所以烤箱到手之后什么烤鸡翅,烤蛋挞,烤曲奇的那一定是轮番上演,这个蔓越莓饼干一定是妈圈最火的烘焙小甜点!原因无他,就是材料简单,好吃快手,另外还能秀一波烘焙技艺![萌萌哒R]看着娃一边吃着亲妈牌的饼干,一边奶声奶气的说:妈妈真好吃,妈妈真棒![派对R]那感觉,你知道的,对吗?[飞吻R]
‼️烘焙器具:长帝入门级32WBL烤箱/28金盘/打蛋器‼️ @长帝
用料
黄油 | 110克 |
砂糖 | 75克 |
全蛋液 | 25克 |
低粉 | 175克 |
玉米淀粉 | 10克 |
蔓越莓干 | 60克 |
妈圈必做快手零食—蔓越莓饼干的做法
全部材料
黄油软化后打散,加入砂糖打至颜色发白!
分次加入蛋液搅打吸收,筛入低粉+淀粉,切拌的手法混合均匀后
加入蔓越莓拌匀即可。
整形:将面团铺再保鲜膜上,整成圆形或者方形,我用了锡纸的外壳,正合适!整形好后放入冷冻30-60分钟,不要冻太硬,会切不开。切成0.5厘米的厚度就行,太厚需要增加烘烤时间!
长帝32WBL烤箱预热上管160,下管150,时间17分钟,最后三分钟开热风!
小贴士
🌈四月的小Tips时间
①黄油一定充分软化,但不能软化过头,用手戳一下能留下痕迹就行。
②看图,打至发白的样子是什么颜色,自己对比下。
③烘烤时间仅供参考,切薄了就少烤会,切厚了就多烤会。