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巴克斯蛋糕

来源:料理馆 3.47W 次
巴克斯蛋糕的做法步骤图,巴克斯蛋糕怎么做好吃

我终于知道为什么这款不靠颜值能够能为芝士界宠儿的原因了,对于喜欢芝士的朋友,真的是觉得太太太好吃了。做法简单,但是却是百吃不腻。这个份量,小四寸刚刚好,不会浪费。

用料  

奶油奶酪 100克
25克
蛋黄 3.5克
全蛋 14克
淡奶油 43克
低粉 2克

巴克斯蛋糕的做法  

  1. 把奶油奶酪搅打顺滑,加入糖,继续搅打至顺滑

    巴克斯蛋糕的做法步骤图,巴克斯蛋糕怎么做好吃 第2张
  2. 把全蛋和蛋黄混合,加入步骤1中的奶酪糊中继续搅拌均匀至顺滑

    巴克斯蛋糕的做法步骤图,巴克斯蛋糕怎么做好吃 第3张
  3. 淡奶油加热到70度左右加入步骤2中的奶酪糊中搅拌均匀至顺滑

    巴克斯蛋糕的做法步骤图,巴克斯蛋糕怎么做好吃 第4张
  4. 低粉过筛加入步骤2中的奶酪糊中搅拌均匀至顺滑

    巴克斯蛋糕的做法步骤图,巴克斯蛋糕怎么做好吃 第5张
  5. 模具铺上油纸,面糊倒入模具中,入烤箱,200度20分钟转190度15分钟,具体根据自己烤箱,表面上色,有焦糖色即可

    巴克斯蛋糕的做法步骤图,巴克斯蛋糕怎么做好吃 第6张

小贴士

每加入一种材料必须混合均匀再加入下一种

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