想做戚风的 结果蛋白蛋黄分离的时候
把蛋白全打翻了
只能做做蛋黄版小蛋糕了
用料
蛋黄 | 5个 |
低筋面粉 | 72克 |
甜菊糖 | 15克 |
巧克力牛奶 | 60克 |
柠檬汁 | 3克 |
巧克力涂色笔 |
蛋黄小蛋糕(消耗蛋黄)的做法
蛋黄 柠檬汁 巧克力牛奶 打蛋器打到浓密 后加入低粉 搅拌均匀入2/3模具 模具记得抹油好脱模
上下温度180℃ 15到20分钟 视烤箱脾性出炉 有点久了
瞎图图
想做戚风的 结果蛋白蛋黄分离的时候
把蛋白全打翻了
只能做做蛋黄版小蛋糕了
用料
蛋黄 | 5个 |
低筋面粉 | 72克 |
甜菊糖 | 15克 |
巧克力牛奶 | 60克 |
柠檬汁 | 3克 |
巧克力涂色笔 |
蛋黄小蛋糕(消耗蛋黄)的做法
蛋黄 柠檬汁 巧克力牛奶 打蛋器打到浓密 后加入低粉 搅拌均匀入2/3模具 模具记得抹油好脱模
上下温度180℃ 15到20分钟 视烤箱脾性
出炉 有点久了
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