蛋黄饼干（消耗熟蛋黄）

家里难题：我吃蛋白，蛋黄浪费；仔不吃鸡蛋🥚（想方设法让熊孩子吃）

用料  

蛋黄饼干（消耗熟蛋黄）的做法  

1. 牛油果油50克，混合盐1克，糖粉40克，搅拌均匀（打不发，别费劲，乳化就行）

2. 熟蛋黄过筛加入混合，加入适量芝麻，搅拌均匀

3. 低粉50克和玉米淀粉50克过筛加入。搅拌均匀。团成面团，冰箱冷藏20分钟。

4. 烤箱预热上下175度

5. 取出冰箱里的面团。团城小球，拇指压扁。

6. 烤箱上下火170-175度。20分钟。注意观察颜色，适时调整烤制温度和时间。