心太软-巧克力熔岩蛋糕

这款巧克力熔岩蛋糕真的是百吃不腻，而且会时时想起。
平常出去吃饭只要店里有，都会想点。

用料  

心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法  

1. 巧克力，黄油隔热水融化备用。

2. 两个鸡蛋打到大量泡沫，加糖继续高速打发

3. 高速打到能立住牙签，筛入30g低筋粉，搅拌均匀

4. 在搅拌均匀的蛋糊里加入巧克力和黄油，继续搅拌均匀

5. 将搅拌好的面糊倒到模具里，模具记得抹上黄油。我就是忘了抹，脱模的时候底下掉了一块。

6. 烤箱提前预热。
   上下火220度，8分钟。根据自家烤箱调整，蛋糕鼓起来就差不多了。
   如果介意流心有没有熟的，可以烤更久，但是就没有流心。

7. 脱模，撒上糖霜和薄荷叶点缀。

8. 精致的甜点完成。

9. 趁热吃，外面的蛋糕酥脆，沾着里层的流心，好吃到停不下来！