纯素生姜胡萝卜磅蛋糕

原方来自高嶋綾也，纯素食，豆乳代替了牛奶，无鸡蛋黄油砂糖，简单快手一样好吃

用料  

纯素生姜胡萝卜磅蛋糕的做法  

1. 把生姜去皮切成小块，加入80g豆乳放入料理机搅打均匀，倒出待用。
   再把胡萝卜去皮切成小块，加入剩下的80g豆乳放入料理机搅打均匀。

2. 将植物油、枫糖浆、低粉、泡打粉平均分成两份，分别放入生姜和胡萝卜豆乳中搅拌均匀

3. 模具铺油纸，一层生姜糊，一层胡萝卜糊，直至用完，用筷子略微搅拌，搅出花纹，不可过度。

4. 180度，35分钟，取出冷却后放入冰箱冷藏2小时，即可

小贴士

本身已经算低糖，不建议再减糖