蛋挞液（布丁液）

照旧，其他厨友的方子，直接拿来X2

主要记录下温度和时间

这个厨友得方子确实特别好

  用过成品蛋挞液，绝对这个自己调得好

吃，注意一下淡奶油一定要买某风车的。

用料  

蛋挞液（布丁液）的做法  

1. 准备六个蛋挞皮解冻
   
   注意:冷冻，是硬的时候就把蛋挞皮一个一个掰好~~~

2. 我直接用的量杯
   
   两个蛋黄➕淡奶油➕牛奶
   
   打蛋器搅拌均匀
   
   再➕炼乳➕白糖
   
   搅拌均匀
   
   PS：试过三种奶油，还是风车口感最好，瞬间提升一个档次~~~

3. 玉米淀粉过筛入盆
   
   搅拌均匀
   
   PS：这个操作要求不高，搅了就行，有颗粒也没关系

4. 过筛两次

5. 正好六个的量，倒八分满

6. 烤箱C40  温度较高
   
   180度21分钟
   
   
   PS：温度一定不能过高，过高得话烤完的蛋挞会凝固的很明显，就是烤出来不好看比较皱，而且吃起来不够丝滑
   
   C40大家同烤箱的可以注意一下，烤箱自带的功能190度烤蛋挞温度是比较高的

7. 嗯………照片没拍好

8. 刚烤出来的，咬一口非常丝滑，口感很细腻