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细腻如布丁的蛋挞液

来源:料理馆 1.27W 次
细腻如布丁的蛋挞液的做法步骤图

用料  

牛奶 120克
砂糖 40克
鸡蛋 2个
淡奶油 120克

细腻如布丁蛋挞液的做法  

  1. 牛奶倒入锅中,然后在火上加热牛奶,无需加热至沸腾,能把糖融化开就行。同时打开烤箱上下火220度预热烤箱

    细腻如布丁的蛋挞液的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶中加入糖,搅拌至糖完全融化。

    细腻如布丁的蛋挞液的做法步骤图 第3张
  3. 牛奶中加入淡奶油,搅拌均匀

    细腻如布丁的蛋挞液的做法步骤图 第4张
  4. 2枚鸡蛋打散,加入牛奶淡奶油和糖的混合液中,搅拌均匀,蛋挞液混合完成

    细腻如布丁的蛋挞液的做法步骤图 第5张
  5. 过筛至少3遍,蛋挞液倒入蛋挞皮中9分满,放入烤箱,上火200度,下火210℃,烤25--30分钟

    细腻如布丁的蛋挞液的做法步骤图 第6张
  6. 切开很嫩很细腻

    细腻如布丁的蛋挞液的做法步骤图 第7张

小贴士

过筛很重要,至少过筛3遍

#布丁 #蛋挞液
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