蛋挞皮芝麻汤圆酥

用料  

蛋挞皮芝麻汤圆酥的做法  

1. 蛋挞皮冰箱拿出备用

2. 汤圆拿出备用

3. 蛋挞皮稍软化，包住汤圆，搓圆。

4. 牙签扎洞（一定要扎到汤圆馅部分，防止爆浆）

5. 刷蛋黄液，撒适量黑芝麻装饰

6. 烤箱150℃预热5分钟，然后转180℃，上下盘烤15分钟。烤完可以不用立刻拿出，烤箱余温再烘烤一会儿。
   

7. 烤完趁热时候吃最香甜，有流心，且汤圆皮比较软糯，凉了汤圆芝麻馅料会凝固，口感稍差