【步骤图】「滋润
【步骤图】无糖低
【步骤图】早餐可
【步骤图】香喷喷
鲜嫩多汁的烤羊肉
简单好吃：现泡什锦
巴斯克蛋糕吐司，你
😉🤩消耗干巴橙子
香辣小龙虾意面的
用料
| 高筋粉（中种） | 175克 |
| 牛奶（中种） | 88克 |
| 蛋白（中种） | 35克 |
| 耐高糖酵母（中种） | 2.5克 |
| 高筋粉 | 75克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 白砂糖 | 38克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 淡奶油 | 73克 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法
制作中种，把所有的中种材料都放进搅面缸
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第2张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第2张")
厨师机1档5分钟，然后2档5分钟
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第3张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第3张")
取出面团揉至光滑，放入碗中保鲜膜覆盖，放冰箱一晚
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第4张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第4张")
中种发酵2到2.5倍大即可取出使用
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第5张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第5张")
将除黄油和盐以外的材料加入搅拌缸，中种撕碎后加入
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第6张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第6张")
厨师机1档搅拌5分钟，2档继续5分钟，3档继续5分钟，观察面团，是否已经粗膜，如果还没有，继续3档3～5分钟，直至面团粗膜
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第7张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第7张")
加入黄油和盐，厨师机2档5分钟，3档5分钟,查看面团是否出手套膜，如果没有3档继续打3到5分钟直至出手套膜
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第8张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第8张")
取出面团，分割成等量3份，约168克每份，揉成圆团，盖保鲜膜松弛15分钟
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第9张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第9张")
将面团拍拍，排气，从中间擀开，约20厘米长，翻面卷起来，盖上保鲜膜，松弛15分钟
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第10张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第10张")
将面团从中间向两边擀开，翻面卷起来，放入吐司盒
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第11张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第11张")
吐司盒放入烤箱中下层，同时放一碗开水，烤箱开发酵功能，38℃，发酵1.5小时，发至9分满
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第12张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第12张")
吐司盒加盖，放入烤箱中下层，烤箱上管160℃，下管190℃，烤制45分钟
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第13张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第13张")
将吐司倒出，侧放，凉凉，凉至手温放入保鲜袋即可
![北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第14张]( "北海道奶香吐司（可以拉丝的绵软吐司呦）的做法步骤图 第14张")
小贴士
1.中种面团不必揉出粗膜或手套膜
2.制作主面团不要揉过
3.发酵要时常看下，不要发过头
4.如果吐司盒不加盖子烘烤，在最后15分钟的时候（上色了）就加盖锡纸
5.如果没有蜂蜜，可以用白砂糖替代
