用料
高筋面粉 | 150克 |
水 | 190克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 4克 |
橄榄油 | 10克 |
燕麦片 | 30克 |
龙舌兰糖浆 | 20克 |
综合谷物粉 | 100克 |
小葡萄干 | 50克 |
核桃末 | 40克 |
全谷物面包的做法
将燕麦片和核桃,烤一下。
将高筋面粉综合谷物粉,安琪,盐,拌匀。然后用一个容器将橄榄油,龙舌兰糖浆,水,拌匀。然后将粉和液体,用勺子搅拌均匀,在拌入烤好的核桃末,燕麦片,小葡萄干。然后在盆上覆盖保鲜膜进行一次发酵至三倍大,将陈发孝,后的面团,放置在,洒满,面粉的操作台上,用手轻轻铺平面团,去除气休,然后将面团卷成细长的椭圆形,再进行第二次发酵,发酵至两倍大的时候,就可以开始烤了。
在发酵过程中,将烤箱打开,预热至210℃。烘焙15分钟,待颜色略微发生变化后,将温度降低至190℃,继续烘焙20分钟,完成。
过一会儿吃完了!