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谷物全麦面包

来源:料理馆 2.03W 次
谷物全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃

关于坚果类,看个人喜欢加不同的坚果,重要是不要是湿的东西就好。

关于油,可以换成黄油,也可以不下。

我用的是美的面包机

中粉换成高筋面粉效果更好。

这个糖量是有点味甜的,不喜欢甜的可以少点(35克),喜欢甜点的可以多点(55克左右)
过程图后面再补上。

用料  

中粉 200克
黑麦粉 90克
45-48克
80毫升
2克
酵母 4克
奶粉 30克
鸡蛋 一个
20克
葡萄干,熟黑芝麻,核桃仁(切碎) 适量

谷物全麦面包的做法  

  1. 鸡蛋, 盐 , 糖,奶粉,油,先下在面包机的里面,水留10-20 克观察情况再下

  2. 然后再下面粉和黑麦粉,最上面放酵母。黑芝麻,葡萄干,核桃仁(切碎)等坚果类放在面包机的投料格中。

  3. 面包机选择全麦面包,低烤度,500克,就可以了。

  4. 面包机工作完成后,拿出来放铁架放凉后切开,开吃。

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