媳妇儿不爱吃牛奶泡燕麦奇亚籽,就做了无糖无添加的全麦谷物面包当早餐,烤熟放凉后切片冷冻,早上一人两片面包机加热,配上牛奶水果鸡蛋,满满的能量呀!
用料
亚麻籽粉 | 50克 |
全麦面包粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
生燕麦 | 50克 |
牛奶 | 400毫升 |
橄榄油 | 少许 |
每日坚果 | 3袋 |
核桃 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
全麦谷物面包的做法
全麦面包粉+亚麻籽粉+生燕麦+酵母+牛奶+鸡蛋+橄榄油,混合揉成型。
封保鲜膜,放入40℃烤箱发酵3小时或常温发酵1晚上。
将坚果碾碎,我用的每日坚果加30g核桃。
发酵好的面团等量分成3份,分别加入等量坚果揉成型。
切斜刀,撒上一层面粉。
上下火200℃,烤20分钟。
装袋放凉(为方便切成片,刚出锅的切的时候容易碎)。
切片,冷冻在冰箱里。
早上2片面包,面包机叮一下,配上你喜欢的其他食物,早餐好能量。