胡萝卜小面包，小朋友最爱！

用料  

胡萝卜小面包，小朋友最爱！的做法  

1. 称量原料，胡萝卜泥：140克蒸熟的胡萝卜➕80克水，打成泥后取170克

2. 除黄油外的食材倒入揉面缸（先低速混合再高度搅拌至面团表面光滑）

3. 加入黄油，先低速混合再转为高速

4. 继续揉出面团有较高的延展性（破开的裂口呈光滑状）

5. 滚圆放入一个大的容器，盖上盖子或者保鲜膜，在温暖的环境下发酵至两倍大（如果有发酵箱，就28度60分钟）

6. 70分钟后……
   
   发酵好的面团轻轻按压排气，分成8份，盖上保鲜膜，松弛15分钟

7. 分成8等份，取出一个开始整形

8. 1擀成椭圆再翻面

9. 2如图

10. 3如图

11. 4

12. 整形好后，32度，30分钟二发，按压回弹就是发酵好了（也可以烤箱180度预热3分钟，关闭后放入一晚温水，进行二发）

13. 发酵完成

14. 烤箱预热180度，16分钟（如果不喜欢上色太深，六七分钟的时候就可以盖上锡纸）

15. 出炉啦！

16. 香香软软的，小朋友最爱！

小贴士

1，冬天环境温度偏低的情况下发酵时间会有所延长，一切以面团状态为准。
2，做好的面包保存3天，也可以放入速冻，吃之前稍微解冻，烤箱预热180度，表面喷水，加热3分钟左右。