超简单家常菜-番茄鸡蛋香肠炒面片

今天给自己休假一天，突然想吃自己手工做的炒面片了，无敌好吃！

用料  

超简单家常菜-番茄鸡蛋香肠炒面片的做法  

1. 准备原材料：适量温水和面粉
   面粉500g，温水150ml

2. 面粉倒入适量温水，揉成团状。
   水可根据面的软硬程度，适量添加或减少。

3. 成型后，反复拍打，静置开始醒面。

4. 醒面的时间，大致30分钟，
   准备配菜：西红柿、青椒、鸡蛋、圆白菜，葱、姜。

5. 炒鸡蛋：油温预热，倒入搅拌好的蛋液，
   快速翻炒至半熟，盛出备用。

6. 做面片：面团揉成长长的形状，用手揪成面片，放入提前准备好的已沸腾的锅中。

7. 炒配菜：油温预热，依次放入葱姜、花椒粉、辣椒、西红柿、酱油、辣椒油、鸡蛋、醋。

8. 炒面片：捞出面片，放入锅中和配菜快速翻炒，最后可以放入喜欢吃的蔬菜。

9. 超级无敌好吃的炒面片出锅！