用料
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
白菜 | 0.5颗 |
青菜 | 3颗 |
酱油 | 2勺 |
辣椒粉 | 适量 |
姜 | 1片 |
肉丝 | 少许 |
家常番茄鸡蛋蔬菜面的做法
煎鸡蛋:
热锅热油,中大火,打鸡蛋
不要翻动,2-3分钟后,给鸡蛋翻面,煎30s
鸡蛋盛出来放碗里锅中加入适量水
切西红柿,切姜末,放入锅中
2小勺生抽,加入锅中
肉丝,放入锅中。
大火烧开后,转小火熬汤,熬到番茄软烂为止。要小火,以免水烧干。放鸡蛋
放面条
放蔬菜
放盐
放辣椒粉
翻炒均匀
小火煮熟切一点葱加进去
尝一尝咸淡
关火装盘