用料
肥牛卷 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
油菜芯 | 2棵 |
鸡蛋 | 1个 |
味好美黑椒酱 | 80克 |
清水 | 40克 |
海苔白芝麻 | 少许 |
老抽酱油(可忽略) | 1勺 |
食用油 | 10克 |
米饭 | 1碗 |
黑椒肥牛盖饭的做法
材料备好,米饭蒸熟。
洋葱切丝,味好美黑椒酱和清水调匀,肥牛卷凉水下锅,开锅一分钟捞出。
制作温泉蛋。水开关火,放入鸡蛋盖盖4分钟,捞出放入冰水1分钟,打入碗中备用。油菜芯烫熟备用。
炒锅放油,下洋葱丝炒至洋葱变软色泽微黄,放入肥牛卷,倒入调好的黑椒酱翻炒均匀,加入1勺老抽调色,炒匀即可出锅。
炒好的肥牛浇在米饭上,放入烫好的油菜芯,温泉蛋,撒上海苔碎、白芝麻。
营养美味,简单快手😋😋😋