用料
五花肉 | 半斤(也可以放点瘦肉) |
虾米 | 适量 |
干蘑菇 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
包菜 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
沙茶酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
葱叶末 | 适量 |
包菜咸饭的做法
米提前拿下去泡2个小时,泡完倒篮子里面沥水一下。
准备虾米,干蘑菇泡发
包菜、红萝卜切块
瘦肉切块,放点盐、酱油抓一下
五花肉、葱末、准备好
五花肉下去炸干,放葱末、蘑菇、虾米下去炸香,直到香味出来,倒点老抽、生抽,再放点沙茶酱,再放(11、放瘦肉下去炒至变色,22、放包菜下去炒至软,33、倒米下去炒香。)
炒成这样,再倒入电饭锅里煮。
水不要放太多,刚淹过米一点就好了。
饭熟了打开,放点葱叶末搅拌一下,好吃的咸饭就出炉了。(想吃辣的朋友可以拌点辣椒油更好吃)