用料
大米 | 1.5杯 |
干贝 | 10粒 |
芦笋 | 6根 |
酱油 | 1勺 |
干香菇 | 6朵 |
五花肉 | 150克 |
闽南咸饭,芦笋饭的做法
新鲜芦笋洗净
削皮,切段
干贝洗净,五花肉切小块,干香菇泡发洗净切块
用肥肉熬猪油,盛出多的油,加入瘦肉,蒜头煸炒
再加入干贝煸炒
再依次加入香菇干,芦笋
炒香加入盐,酱油调味
倒入洗好米的电饭锅
加入水,水刚没过食材即可
煮熟盛出,如果喜欢干一些,水可以再少一些
小贴士
1.芦笋切成小段
2.泡发香菇后,拧干水分,比较香
3.炒五花肉不用油,而且要倒出熬出来多的猪油