冬瓜面

用料  

冬瓜面的做法  

1. 热油锅，八角炒香，放入冬瓜爆炒。

2. 放调料:醋、老抽、黄酒各一勺，加少许盐。

3. 加清水，盖祸煮开。而后起祸，放在一边。

4. 清水烧开煮面，另一锅煎荷包蛋。将煮开的面放入面碗中，加适量汤，放入荷包蛋，最后将事先炒好的冬瓜一同放入面碗中，淋上冬瓜汁。

小贴士

为了让整碗面看起来有更好的食欲，可以在煮面的同时一条些绿色的菜。