用料
腐竹 | 克 |
排骨 | 克 |
具体调料见下 |
蒸腐竹排骨的做法
腐竹温水泡发切段。
排骨切小块,用温水抓洗后,再用清水浸泡半小时,沥干水份。
排骨中加入大葱末,姜末,生抽,老抽,蚝油,盐,油豆豉(老干妈),淀粉,搅拌均匀,腌制半小时。
碗中先放入泡好的腐竹段,再码上腌制好的排骨,放入高压锅中蒸半小时。出锅,撒上葱花。吃之前拌匀,可以再加点鸡精。
拌匀后的图片。
用料
腐竹 | 克 |
排骨 | 克 |
具体调料见下 |
蒸腐竹排骨的做法
腐竹温水泡发切段。
排骨切小块,用温水抓洗后,再用清水浸泡半小时,沥干水份。
排骨中加入大葱末,姜末,生抽,老抽,蚝油,盐,油豆豉(老干妈),淀粉,搅拌均匀,腌制半小时。
碗中先放入泡好的腐竹段,再码上腌制好的排骨,放入高压锅中蒸半小时。出锅,撒上葱花。吃之前拌匀,可以再加点鸡精。
拌匀后的图片。