用料
排骨 | 克 |
腐竹(掰成段) | 克 |
姜(片) | 片 |
葱(斜切断) | |
蒜苗(斜切长段) | |
香叶 | |
南乳汁 | |
柱侯酱 | |
干辣椒(斜切丝) |
排骨腐竹的做法
腐竹下锅炸至起泡;
排骨泡出血水或者焯水底油后葱、姜、干辣椒、香叶、下锅,放入排骨炒香,加入二合一酱油,少量的糖,提鲜
放入南乳和柱侯酱,让如热水炖至排骨酥烂,加入炸好的腐竹,再炖十分钟,出锅前撒入蒜苗
用料
排骨 | 克 |
腐竹(掰成段) | 克 |
姜(片) | 片 |
葱(斜切断) | |
蒜苗(斜切长段) | |
香叶 | |
南乳汁 | |
柱侯酱 | |
干辣椒(斜切丝) |
排骨腐竹的做法
腐竹下锅炸至起泡;
排骨泡出血水或者焯水
底油后葱、姜、干辣椒、香叶、下锅,放入排骨炒香,加入二合一酱油,少量的糖,提鲜
放入南乳和柱侯酱,让如热水炖至排骨酥烂,加入炸好的腐竹,再炖十分钟,出锅前撒入蒜苗