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排骨腐竹

来源:料理馆 1.74W 次
排骨腐竹的做法步骤图,排骨腐竹怎么做好吃

用料  

排骨
腐竹(掰成段)
姜(片)
葱(斜切断)
蒜苗(斜切长段)
香叶
南乳汁
柱侯酱
辣椒(斜切丝)

排骨腐竹的做法  

  1. 腐竹下锅炸至起泡;
    排骨泡出血水或者焯水

  2. 底油后葱、姜、干辣椒、香叶、下锅,放入排骨炒香,加入二合一酱油,少量的糖,提鲜

  3. 放入南乳和柱侯酱,让如热水炖至排骨酥烂,加入炸好的腐竹,再炖十分钟,出锅前撒入蒜苗

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