料理馆 > 烹饪厨具 > 烤箱食谱
导航

[香兰世家]蓝莓戚风

来源:料理馆 2.24W 次
[香兰世家]蓝莓戚风的做法步骤图

用料  

3个鸡蛋
50克蓝莓果酱
40克细砂糖
低粉50克
色拉油25克
液体30克
塔粉1克
泡打粉1克

[香兰世家]蓝莓戚风的做法  

  1. 1、色拉油同液体混合,搅拌至无油珠状
    2、加入过筛的粉类(低粉和泡打粉)搅拌匀
    3、再加入三个蛋黄搅拌匀

    [香兰世家]蓝莓戚风的做法步骤图 第2张
  2. 4、蛋清内放入塔塔粉,打至粗泡,分三次加入40克细砂糖,打至干性发泡;

    [香兰世家]蓝莓戚风的做法步骤图 第3张
  3. 5、烘烤时间150度,45-50分钟
    本次蛋糕制作所用烤箱:长帝CKF-25B
    戚风蛋糕其实很简单,关键处在于掌握蛋白打发的程序,
    以及自己烤箱的特点,把温度和时间掌握好,就能烤出
    完美戚风蛋糕了,还可以随意的变换口味!

    [香兰世家]蓝莓戚风的做法步骤图 第4张
#戚风 #香兰世家蓝莓戚风 #世家 #蓝莓 #香兰
相关内容
热门图文
最近更新
推荐阅读