迷迭香烤羊肩排

用料  

迷迭香烤羊肩排的做法  

1. 羊肩排化冻后，洒满盐和黑胡椒，两小勺五香粉和孜然粉，撒上迷迭香越两小勺，涂抹按摩均匀，塞入几颗大蒜，抹上橄榄油

2. 烤箱预热到180度，放进羊排，脂肪多的一面朝上。烤盘上同时铺些大蒜及迷迭香。多种香料保证去除羊肉的膻味。

3. 烤大约一小时后，拿出羊排，铺上洋葱，继续烤半小时。

4. 剩下的洋葱丝加入蒜瓣，油，一勺红酒炒成sauce，配上羊排一起吃味道更丰富。