经典迷迭香烤羊排

小时候没怎么吃过牛排的时候，抱有各种好奇，觉得做法一定很复杂吧好厉害。后来吃了这么多年才了解，不论做牛排羊排还是鸡排，有黑胡椒和盐就够了。

用料  

经典迷迭香烤羊排的做法  

1. 首先，胡萝卜切粗条，小土豆切小块备用。

2. 腌羊排的步骤没有拍照，把羊排两面撒上适量的黑胡椒碎和盐，再加少许橄榄油，给羊排轻轻按摩一下，放在一边让它入味15分钟左右。
   
   然后，准备铺好锡纸的烤盘，把切好的胡萝卜和土豆均匀铺好，然后撒少量的盐和黑胡椒，再把迷迭香和腌好的羊排放在上面（如图），最后盖上一层锡纸。

3. 烤箱220度预热5分钟，把羊排放进去烤20分钟后拿掉覆盖羊排的锡纸，再进烤箱继续烤10-15分钟，烤到边缘焦黄，然后就可以装盘开动啦！

小贴士

1、用锡纸包住骨棒是因为肉少的地方容易烤焦，包不包的，看个人心情。
2、土豆切块要切的小一点，不然不容易熟。
3、如果烤油脂很少的羊排，那么铺好胡萝卜和土豆之后最好再喷一点油在蔬菜上。
4、分享一下我配烤羊排的沙拉，甜菜叶，小菠菜，苦苣，洋葱丝，圣女果，最后加点黑醋汁，去腻指数五颗星。