迷迭香烤羊排 Roasted Lamb Rack

烤羊排呀么火海……
菜谱来自于. 为了符合中国人习惯做了一点调整~~

用料  

迷迭香烤羊排 Roasted Lamb Rack的做法  

1. 烤箱预热，温度调到450F

2. 羊肉加一点盐和黑胡椒腌一下

3. 热锅加橄榄油，煎一下羊排各面，刷黄芥末酱

4. 蒜沫，迷迭香，面包屑，橄榄油，盐，黑胡椒混一起，煎过的羊排蘸混好的粉末

5. 烤箱热450F，羊排放入锅中一起放入烤箱，骨头那面朝下。 （如果锅里有空位可以加一些土豆啊什么的）

6. 烤13-18分钟即可！ 我试了15分钟，出来比较嫩(生）。如果你是标准中国胃，建议18分钟。

小贴士

土豆可以跟羊排一起烤，羊油土豆最好吃~