简单又好吃的雪媚娘

最近她们说雪媚娘很好吃。
我也就之前回老家跟朋友吃过一次觉得很好吃。
那就自己动手试试吧！
第一次做的不是很好看，但是味道不错。
第二次就比较成功了，好看好吃😋😋
赶紧记录一下下次继续。😬😬

用料  

简单又好吃的雪媚娘的做法  

1. 制作糕粉：把40-50克水磨糯米粉放入锅里翻炒至熟，备用。（干炒就可以了，不需要放油）

2. 炒熟的状态可以闻味道看颜色，会有一点点变黄，上面是对比图，不是很明显，但是可以看出来一点变黄的状态。⬆️⬆️

3. 然后准备雪媚娘皮的材料

4. 糖用热水化开

5. 加入牛奶搅拌均匀

6. 再加入到水磨糯米粉和玉米淀粉里面，搅拌面糊

7. 或是水磨糯米粉玉米淀粉筛入牛奶糖水里面都可以，搅拌均匀

8. 面糊会有块状的，用滤网过滤一下

9. 过滤完后放入微波炉加热3-4分钟，或是上锅大火蒸30分钟

10. 黄油隔水融化或是微波炉加热融化

11. 倒入到面糊里面搅拌均匀，搅拌会比较费劲，也可以用手揉匀（不过用手会有点烫，要小心点，避免烫伤了）

12. 然后放入冰箱冷冻半小时降温

13. 等的时候把淡奶油加入糖粉打发

14. 奥利奥饼干碾碎

15. 我的淡奶油做了巧克力泡芙的加了奥利奥饼干碎在里面了，可以加也可以不加，看个人喜欢，要是想加的可以参考我巧克力泡芙的夹心，然后草莓我切半，看个人喜欢，可以再切小一点也行

16. 冷冻好的面团拿出来，用勺子挖一小块大概30克左右（要一次性挖千万不要分开一次挖一点再加一点，不然面团会裂开的）如果挖小了就当小一点包也没关系

17. 然后挖出来的面团在糕粉中滚一圈，准备一个小碗

18. 用手指推成圆薄片，或是擀面杖擀成薄片后放入小碗中（我的做的不是太薄，多做几次应该就好一点了，我第一次比较厚，第二次还好一些）

19. 中间放一小勺奶油，外放一点奥利奥饼干碎再加上一层奶油

20. 然后把边缘向中间靠拢捏紧收口

21. 草莓也是一样的，一层奶油，一半草莓

22. 再加上一层奶油

23. 一样收紧，就是两个口味的雪媚娘啦

24. 然后拿个纸托，把雪媚娘倒扣出来，完成啦

25. 这是我一份做出来的量，有一些做的不是太好看，但是口感还是一样好的，下次继续努力

小贴士

1.炒的糕粉是用不完的，但是如果太少的话用起来又不方便，所以没用完也可以保存好下次再用。
2.淡奶油是参考的，如果皮薄一点，就包得多一些，所以这个就得自己慢慢琢磨了。
3.保存密封冷藏保存就可以了，可以放两三天，但是在冰箱放久了会变硬，在室温下回温后就会变回软糯了。