用料
虾、五花肉、鸡翅、午餐肉、肥牛片、其他荤菜 | 根据家里的存量随意 |
藕片、土豆片、芋头、豆角、蚕豆、笋等干性蔬菜 | 随意 |
薄百叶、腐竹、木耳、粗粉条等豆制品 | 随意 |
其他叶片蔬菜 | 随意 |
老干妈,豆瓣酱,黄豆酱,十三香,花椒,干辣椒, | |
香菜和白芝麻 |
聚会必备麻辣香锅的做法
荤菜和干性蔬菜全部过油,豆制品过水;
放油爆香花椒干辣椒,捞出后放老干妈、豆瓣酱、黄豆酱、十三香、酱油、盐,炒热后放荤菜,干性蔬菜,豆制品。
炒好后放象印电热锅,撒上香菜芝麻开吃。
吃到一半再加入绿叶菜,粉丝等……