腐乳笋烧肉

用料  

腐乳笋烧肉的做法  

1. 春笋滚刀块，蒜拍碎剁成末，五花肉切成薄片。

2. 神秘酱汁：腐乳一块，酱油一勺，料酒一勺，芝麻香油一勺，白糖一勺，中号碗加一碗水

3. 春笋一勺盐，一勺糖焯水。

4. 放油入锅开炒，五花肉铺平煸炒，再倒入春笋铺平煎，五花肉微微变色时翻炒，往里面烹点料酒，再倒入神秘酱汁和剩余的蒜，盖盖子，中火煮五分钟左右，关火出锅。