简单而美味的煎鸡亦~
选对豉油能提鲜,太太乐原味鲜酱油,酱香浓郁,零添加,三重鲜,焕个好味道~
用料
鸡中亦 | 8只 |
盐1克、姜汁少许 | 腌制鸡亦用 |
白砂糖 | 1克(约1/3调味勺) |
太太乐原味鲜酱油 | 10克(约1小汤匙) |
白芝麻(可选) | 少许 |
煎鸡亦的做法
白芝麻炒香备用;鸡亦加盐和姜汁腌制1小时入味。
烧热油锅,加入少许油,码入鸡亦,加盖中小火煎片刻,翻面,再加盖煎片刻,然后开盖,两面翻动煎至鸡亦金黄。
*加盖煎制能确保鸡亦内心嫩滑且熟透。小火,加入少少白砂糖、太太乐原味鲜酱油,快速拌匀即可关火。
*加入糖、豉油后会很容易呈焦色,所以快速拌匀即可离火。摆盘,撒上白芝麻~