囤了一冰箱的猪皮儿终于出来见世面了
用料
猪皮任意 | 克 |
料酒2 | 勺 |
姜 4 | 片 |
生抽2 | 勺 |
酱油2 | 勺 |
老抽 2 | 勺 |
干辣椒 | 5个 |
卤料 | 1小袋 |
开胃卤猪皮的做法
解冻
猪皮去毛,可以干锅烫一下,软化之后拔毛
加热软化,方便切
切成条,别太宽嗷
加盐
挼一下,把油挼一下。然后冲水洗一下
水烧开,放入卤肉料
放入姜片,花椒
干辣椒
最后放入猪皮
加调料,料酒生抽老抽
搅和搅和
火开小
静煮1小时
小贴士
口感自定
囤了一冰箱的猪皮儿终于出来见世面了
用料
猪皮任意 | 克 |
料酒2 | 勺 |
姜 4 | 片 |
生抽2 | 勺 |
酱油2 | 勺 |
老抽 2 | 勺 |
干辣椒 | 5个 |
卤料 | 1小袋 |
开胃卤猪皮的做法
解冻
猪皮去毛,可以干锅烫一下,软化之后拔毛
加热软化,方便切
切成条,别太宽嗷
加盐
挼一下,把油挼一下。然后冲水洗一下
水烧开,放入卤肉料
放入姜片,花椒
干辣椒
最后放入猪皮
加调料,料酒生抽老抽
搅和搅和
火开小
静煮1小时
小贴士
口感自定